Schon lange wollte ich probieren Sauerteig anzsetzen.
In Zeiten von corona zu hause bleiben, koch Dir mal was…oder braten oder backen https://www.eat-this.org/corona-keep-calm-und-koch-was/
Da nun viel Zeit zur Verfügung stand, habe ich meinen neuen Mitbewohner alle 12 Stunden gepflegt. Rühren , Füttern, Rühren Füttern. Zum Schutz und Erhalt der Temperatur hat er meine Kühltasche vom Sommer bezogen, die mit einer Decke, einer Flasche für heißes Wasser und regelmäßiger Fürsorge ausgestattet war. Ergebnis: ein sehr leckeres und verträgliches Brot, und ich war mächtig stolz. Sauerteigbrote halten übrigens lange.
Das Ergebnis
Anleitungen
Good Food for us 